鮎のコンフィ｜公式・岡山市の矯正歯科「大塚矯正歯科クリニック」

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「矯正専門医」大塚淳の一診入魂

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2017.10.16 一食入魂

【こんにちは　大塚矯正歯科クリニックの大塚　淳です】

今日は一食入魂です

鮎のコンフィ

とまぁ

かっこいい名前ですが

本来なら　ハーブとか盛り付ければ

恰好がつくんですが

家庭料理ということで・・・・ＷＷ

鮎釣り名人に頂いた鮎を

塩打って　オリーブオイルガッツリかけた

しばらく寝かせて

オーブンで焼くだけ

激ウマ

合掌

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