【こんにちは 大塚矯正歯科クリニックの大塚 淳です】
今日は一食入魂です
コブサラダ
昨日 お休みでしたがセミナー資料のため
ＰＰ作成連続技で結局 家から一歩もでず・・・ｗｗ
あーあ と言うことで料理を作りたくなり
久々に「コブサラダ」
昔メニューで「コブサラダ」を見た時
日本人なら昆布サラダと思った人は多いはず（笑）
私もそうでした（苦笑）
実は昆布サラダでなく
実はこれです
コブサラダ (Cobb salad, Cobb’s salad) とは、
レタス、アボカド、トマト、鶏または七面鳥の胸肉、固ゆで卵、かりっと焼いたベーコン、ブルーチーズ、フレンチドレッシングまたはヴィネグレットソースなどで構成されるサラダ。1937年にロサンゼルスはハリウッドのレストランブラウン・ダービー (Brown Derby) のオーナー、ロバート・H・コブにより考案された。現在では世界中で食べられている。
元々はレストランのオーナーであったロバート・H・コブが、空腹のあまり店の厨房の冷蔵庫から食材を引っ張り出して、手早く簡単に作れるサラダはないかと思案してできあがったのがきっかけである。たまたまその夜、有名なハリウッドの映画館グローマンズ・チャイニーズ・シアターの経営者であるシド・グローマンがこのレストランに来店しており、試食してもらったら「これはうまい」。翌日、グローマンは再び来店し「きのうのサラダをくれ」と注文したという。これが正式なメニューとなると話題を呼び、レストランの人気メニューになっていった。カリフォルニアの豊かな食材をふんだんに詰め込んだ盛りだくさんのサラダは、またたく間に西海岸から全米に知れ渡り、ニューヨークでも人気のサラダになった
と言うことで 何でもかんでも彩りよく
並べてしまえば 「コブサラダ」
ですが
今回はトマトがなくて彩がイマイチ（笑）
合掌