おはようございます♪
大塚矯正歯科クリニックの大塚 淳です。
今日は一食入魂です。
青大根
以前は見かけたことがない品種でしたが
最近 よく見かけるようになりました
通常のダイコンと違い あまり辛くなく
匂いも少ないようです
形も少し短くずんぐりしています
お値段もお求めやすい価格帯でした
早速 料理してみました。
いちょう切りにして
少し水にさらして
水気を切った後
お好みのドレッシングで和える
家では少し甘めがお好みなので
少し砂糖を加えました。
写真は彩を考えて
赤カブと一緒に添えました。
（赤カブのほうが主役になってしまった（汗））
少しお水は出ますが
一晩おいた方がしんなりして
美味しかったです。
合掌