【こんにちは 大塚矯正歯科クリニックの大塚 淳です】
今日は本のご紹介です
読む餃子
パラダイス山元 (著)
深い深い餃子の話
私自身はそんなに餃子が
好きで好きでたまらない
程では ありませんが
周りの人が餃子好き多く
読んでみました
まあまあ 餃子の世界は深いんですね
文体も独特
電磁調理器は餃子に向いてないらしい
餃子好きには是非読んでほしい本です
合掌
内容紹介
包んで焼いて三十有余年。スーパーの新商品を調査し、旅先では知らない店に飛び込み、自らも日夜試作を続ける。その営為とスピリットに敬意を表し、人びとは彼を餃子の王様と呼ぶ。会員制餃子店「蔓餃苑」のオーナーシェフ、パラダイス山元がありったけの愛をこめた、究極の餃子本。これを読めば餃子の全てが分かる! たぶん! 「タモリ倶楽部」で絶賛された幻のレシピも収録。
著者略歴
パラダイス山元
1962(昭和37)年、札幌市生まれ。富士重工業(SUBARU)で、カーデザイナーを経て、東京パノラママンボボーイズを結成、ミュージシャンとしてメジャーデビュー。現在は、会員制餃子の店「蔓餃苑」苑主のほか、入浴剤ソムリエ、マン盆栽家元、グリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロース、熊本県天草宝島親善大使など、活動は多岐にわたる