先日、泥まみれになりながら、捕獲した「穴じゃこ」を食しました。
どうやって調理するか慎重に検討した結果（笑）
限りなく素あげに近い「から揚げ」にしました。
背中にある特有の肝様な所を取るのが、泥臭さを失くす肝だと教えられて
取りましたが・・・・結構大変だったそうです・・・上さん談
結果発表！！
「一匹食べれば十分でした」（泣）
２匹は食べれません。んんん・・・何と言うか・この・・えーーー
あまり好みの味ではありませんでした。
でも、ネット上では「美味！」の連発でしたが・・・・？！
続いて「マテ貝」
これは以前貰った事があったので、どんな味かは確認済みなのですが
あまり ワォー美味しい！！と言うような貝ではない事は確かなようです（笑）
やはり、潮干狩りの王者は「あさり」である事を再確認する一日となりました。